Taiwanský oolong
Mezistupeň mezi černými a zelenými čaji představuje právě čaj Oolong, který je však ve světové produkci čaje zastoupen pouze 2%, ačkoli je velmi populární v jižní Číně a na Taiwanu. Čaje polofermentované (Oolong, polozelené) se od černých a zelených liší jenom stupněm fermentace. Oolong je částečně oxidovaný čaj.
Z naší nabídky
- Bao Zhong
- Oolong fermentovaný na 10 %, velmi jemný, hladký,velmi aromatický, mírně povzbuzující, barva světle zelená až žlutá, vydrží hodně nálevů.
- Bai Hao - Bílý Vlas
- Hnědo oranžový nálev znamenitého čaje s výraznější sladkou vůní se stopami po ovoci a medu.
- Tung Ting special - Zamrzlý vrcholek
- Lehce fermentovaný taiwanský oolong.
- Gaba oolong
- Vysokohorský čaj, jemně fermentovaný vyrobený speciální metodou. Obsahuje kyselinu gama-aminomáslovou a má léčivé účinky.
- Jin Xuan - mléčný oolong
- Čaj s výraznou vůní a chutí po mléce. Jak se při výrobě této chuti a aroma dosahuje se tají.